刚刚那都是跟你开玩笑的!那都不是我的真心话!我可喜欢你了。”
听到有她就要错过好吃的,小圆圆顿时急了,拍着胸脯对李秋说道。
虽然她不知道红烧肉是何物,但是管他呢!是好吃的就行!
“真的吗?我读书少你别骗我哦!”
“当然啦!我小圆圆可是出了名的城市!府上的下人们,都说我是天底下最诚实的孩子。”
傍晚,李宽开始在后厨之中忙碌,准备捣鼓一桌子大餐为韩如雪送行。
而主菜,便是白天李宽与小圆圆所说的红烧肉!红烧肉那滋味可是一绝!
用上好的五花肉,制作出来的红烧肉,肥而不腻、老少咸宜。
只是猪肉这个东西,在唐朝可是紧俏货!
若不是先前李宽提醒过郭守敬,科学养猪可作为解决蝗灾一事的手段,此刻想要在长安城内买到上好的五花肉,可不是一件容易的事情。
“小子,你今天要捣鼓什么好吃的?”
尉迟老黑忽地从门外走了进来。有些好奇地看着李宽手里的猪肉。
原本这只是一次家宴,但秦琼夫妇在路上遇到了尉迟老黑,尉迟老黑得知两人要去韩府便是厚着脸皮跟过来蹭饭。
李宽并没有回答,手上的动作也没有停。
只见他拿起五花肉,有猪皮的一面就往烧红了的锅里烫,一股吱吱的白烟便是冒了出来。
又是处理了一番之后,五花肉便变成了砧板上的小块。
手起刀落之间,葱姜蒜就被切片。
起锅烧油,油温至七成热后加入五花肉煸炒,煸炒完之后倒出多余的油。
而后继续加热,放入葱姜蒜香叶八角等,再加入李宽,亲自酿造的美酒继续煸炒。
接着加入生命的源泉,放入冰糖等小火焖。
最后大火收汁,一道色香味俱全的红烧肉便是就此问世了。
“我去….这也太香了吧?”
一旁看了许久的尉迟老黑,闻到香味直接就是凑了过去。
咽了一口唾沫之后,伸出了自己的“魔爪”。
“喂!尉迟老黑!你怎么回事?怎么可以偷吃?”
李宽早就注意到身旁,鬼鬼崇祟的尉迟老黑,眼快手疾地,就把盛着红烧肉的盘子给端走了。
“尉迟伯伯!你怎么能偷吃?我真的是看错你了!”
在外面等不住的小圆圆,这个时候也是走了进来,小脸上
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