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第二十三章 家庭气氛(下)

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对她真是苛刻,灶房里的活计是经常做的吧?

阿圆可不知道大家都在心里暗暗的同情她呢,鱼茸里加入蛋清和食盐,搅打上劲儿,再加入少量面粉,继续按同方向搅打,阿圆的手腕子,就酸的厉害了。

她放下海碗,甩了甩手腕,一个高大的身影就罩上来,接过了海碗和竹筷子。

是白老大。

阿圆心情大好,双手对搓,指点着:“千万别换方向,一直搅,感觉鱼肉反弹力大的时候,就可以了。”

尽管蛋清的量实在是少,换了大男子汉动手,那鱼肉馅儿也很快上好了劲儿。

捡了把最嫩的野芫荽,洗净切碎,放入打好的鱼肉里,继续交给白老大搅拌均匀。

做鱼肉丸子需要准备冷水半锅,阿圆左手蘸清水,抓起一把鱼肉,握紧,然后从虎口处让鱼肉流出。

用右手将流出来的鱼肉放入清水锅里,所有的鱼肉用同样的方法挤出所有丸子。

看着大家伙都不约而同的围在了灶台边,目瞪口呆的瞧着自己手上挤出的白嫩嫩小圆丸,阿圆微笑,额头上和鼻子尖上都是晶莹的汗珠。

“谁想要练练的,先报名,明儿就叫谁先试。”

白老大第一个看着自家那双大蒲扇般的手掌,想象一下那小丸子滚动的样子,“嘿嘿”傻笑着,退到了餐桌旁,继续打磨他的竹签子去了。

到最后,只有白老三跟采莲响应,小阿文“嘻嘻”的乐着,说了一句:“等我长大了,再学。”

老三去烧火,鱼肉丸娇气,要用小火慢煮。

将煮熟的鱼丸捞出,放入冷水里冰着,等明日一早,一家人齐上阵穿串儿就可以了。

阿圆揉了揉腰,这一通忙活,真累。

“都早睡吧!明儿谁也睡不得懒觉了。”白老大指指灶房里摆的满满当当的各种丸子,对大家嘱咐一句,接着就找家什去遮盖那些宝贝们,明儿个还要靠它们挣钱呢,可不能叫老鼠给偷吃了去!

一众小的做鸟兽散,穿着鞋子的阿文,犹自一蹦一跳的,就像这新鞋上安装了弹簧似的。

夫妻二人全部遮盖妥当,阿圆撤了灶上的火,半锅热水足够用了。那几个小的都不想再洗漱,她可受不了,一身油烟味汗腥味就上床,那得要了命去!

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