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第735章 叔父不是无脑莽夫

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就吃过我做的锅包肉和滋味肉,后槽牙都粘掉两颗,没口子称赞——就是咱关外的味,地道!”

厨子震惊了。

我焯,万万没想到,厨子界的碰瓷王者,还得看赵先生。连朱元璋都成了你们关外人是吧?

让厨子给自己打下手,赵传薪开始操作。

厨艺有没有,行家一出手。

好厨子先备料。

赵传薪先对好料汁,切好了肉,该腌制腌制,姜切丝葱切段,辣椒切成小碎块……

刀工方面,厨子一点挑不出毛病,不由得竖起拇指:“得,能人无所不能,赵先生您局气。”

尽管目前看不懂,他还是死死盯着看,明目张胆的偷师学艺。

还开口问:“这粉是什么粉?”

“五香粉。”

“五香粉都有些甚么?”

“花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽、干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮……”

厨子脑容量不敷用,懵逼道:“不是五香吗?这得有十三香了吧?”

赵传薪:“哦,那你就叫它十三香吧,记住了是赵传薪十三香。”

心说老王头你先往后稍稍。

裹粉子,宽油炸制,反复炸制。

厨子又问:“反复炸制,这是为了酥脆不粘吧?”

同样是炸,赵传薪用了两种肉,一种肥瘦相间的梅肉,一种是全瘦的里脊肉。

梅肉做成了滋味肉,里脊肉做成了锅包肉。

出锅后,赵传薪分别夹一块塞入口中。

“唔,不错。”

厨子迫不及待的也尝试,眼睛一亮:“有些意思,赵先生大嘴吃四方,这两道菜在下平生仅见,该不是赵先生所创?”

实际上他也未必真能看得上,关键得捧着这位。

“呵呵,除了不吃苦不吃亏,其余啥都吃。”赵传薪分别装盘,端着就往外走。

有的民族只吃牛羊,然后吃猪肉的人会说他们腥膻重;吃猪肉的民族,然后吃牛羊者会说他们臭。

赵传薪都不少吃,也不知道自己的身上到底是膻还是臭。

厨子在后面喊:“赵先生,这两道菜叫什么?”

赵传薪很想据为己有,叫赵传薪锅包肉、赵传薪滋味肉,后来又觉得不雅,好像在骂自己。

“锅包肉,滋味肉。”

最终还是作罢。

带到了餐厅,周学熙正和赵熙隆等人聊天,


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