“你的技艺高超,我要你将这些菜烘干成菜干。”
“啊?殿下这可是新鲜的蔬菜,这要是放在火里一烤可就没了。”
“谁让你大火了,帮我制作一个炉窖,然后将蔬菜架空,放在中间,小火慢慢的烤,烤成干了再拿出来。”
杨广穿越前,他表姐有一段时间沉迷自制蔬菜干,家用烤箱70度八个小时,他在边上也知道。
这年代没办法说精准的控制温度度数,杨广就说:“炉窖内的温度控制在水沸腾温度之下,慢慢的烤四个时辰,然后取出来看看能不能制造成蔬菜干,你多尝试几次。”
杨广交代完事情之后卢贲才赶到,瞧着杨广带了一堆蔬菜过来,一头的问号,询问之后知道杨广居然是要做蔬菜干。
这种东西有什么好做的?酒楼的菜不香?搞这种东西不是浪费吗?
杨广知道他的疑问便说:“蔬菜干不是为了我们自己吃的,而是为了送给边关的将士,制作成干,保存时间就可以长很多,而且轻巧许多,运输也方便,蔬菜容易坏,我刚才问了卫王边关将士最多就是偶尔碰到野菜挖一点吃,有了蔬菜干用水一泡,虽说不能和新鲜蔬菜相比,但是至少能吃个味道,食物配比也更健康。”
“殿下真是为民着想啊,居然是为了边关将士。”卢贲当即对手底下的人说:“你们都赶紧的,殿下要的炉窖赶紧做,手上能停的工作都停了先做殿下要的事情。”
安排下去事情,卢贲又问:“殿下怎么对边关军粮之事也感兴趣了。”
“卫王此次回京,汇报边关事宜,跟卫王交流了几句,边关将士的军粮问题如果能解决好,我军战斗力至少能提一两成,他们在外打仗总不能饿着肚子。”
除了蔬菜干之外,杨广这就出发动身去找麋饼。
刚才杨爽所说的军粮之中,有胡饼和麋饼两种食物,其中胡饼就是囊,从西域流传过过来的做法,麋饼就是黄米面饼,胡饼味道更好,并且不做兵粮的时候,改良了滋味,在长安城内还有专门的售卖店。
麋饼却类似另外一种东西,压缩饼干。
用麋末作饼,投沸汤和为饼,厚一分。候冷,切作棋子,曝干,收贮。如在营寨内,以汤沃而食之;如路行及战阵中,干食之,味美不渴。
但是实际上这东西的味道可称不上味美。
但是以现在的技术和保存能力,做不到真空保存压缩饼干暂时还是搞不了,杨广却从这东西上想到【炒面】。
当年朝
本章未完,请点击下一页继续阅读!