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第三千八百三十五章原滋原味

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不只是幸平创真遇到了十杰,所有反对派都遇到了十杰,第三场考试都很激烈。

少年的熊肉试做的差不多了,开始比试。

“谁来做裁判?”幸平创真问道。

“我来做裁判。”一个眼镜帅大叔走了出来,身边还有一对十五岁的双胞胎。

“在下薙切宗卫,薙切爱丽丝的父亲。”帅大叔说道:“我会公平、公正、公开判决你们的比赛。绝对不会偏袒任何一个人。”

“还有我们,也绝对不会偏袒。”双胞胎姐妹也是裁判。

“啊啊?她们的年纪看着比我还小。”幸平创真不确定地说道。

“她们是分子料理的天才,没问题的。你们准备好了,就开始烹饪吧。”裁判说道。

两人也没办法,人家是裁判,说什么就是什么。

开始了,叶山煌准备把熊肉裹上面包糠,进行油炸。

“还真是大胆,把熊肉完全包裹,油炸。内部到底是香味还是腥味,完全不清楚,这是豪赌。包裹之后,气味就无法发散,不是香味扑鼻,就是臭不可闻。完全是零和一百的赌博,如果不是对自己处理香料的水平有绝对的自信,绝对不会选择这种开盲盒一样的烹饪方式。”裁判的水平很高,一眼看出叶山煌提前就把熊肉腌制完成,接下来就封了起来,在烹饪煮熟的过程中,都不知道内部是什么情况,可以说过程中有什么意外,完全无法处理,只能听天由命。

但他很自信,处理好的熊肉在炸熟之后肯定会有满意的效果。

而少年的烹饪就普通了,就是炸肉饼,热气腾腾的炸肉饼。

这次的料理,是少年先端上来。

薙切宗卫先吃一口,很强烈的味道,说道:“你很大胆,使用了靠近骨头的肉,明明那部分肉的气味是最重的。你在冒险,一旦错误,就会前功尽弃。”

“是的,但不冒险就无法打败叶山煌。而且我也相信远月学院准备的熊肉绝对不会有杂质留下的腥味,熊肉只有熊肉的气味,我要巧妙地利用这点,将熊肉的气味化为己用,才能让美味更上一层楼。”幸平创真也是很冒险,保留了熊肉的本味。

杜兰心想好在不是做大肠,要是做大肠的话,幸平创真难道也要保留大肠的本味,就不得不问一句:你是故意的还是不小心?

幸平创真估计也会骄傲地说:我是故意的。

就是要用本味激发美味,这就是厨师的转化技能,做出了一般人轻易不敢做的事情。走错一步,味道就会


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