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781.牛的品种

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一片地专门种产量高的,到时候冬天用来配饲料。」

车子向草场深处开去,而两侧的道路上已经能看到大小不等颜色不一的牛了。

「这都是什么牛?好吃吗?」

这时,后座抱着孩子的牛佳开口了:

「这边这头是郏县红牛,属于黄牛品种,毛色发红比较好认。这种属于好养,体格又大,肉质还嫩,市场上挺受欢迎的。」

「那边那几头花色的是西门塔尔肉牛,也挺好的,当种牛更好,是全能牛。体格大体质强还好养,繁殖能力也特别强,就是肉质稍微差那么一点点。

「你们如果买牛多的话,搭配个三五头就行了,不用多买。」

他侃侃而谈,神色间满是自信,就连怀里的小孩子也目不转睛的盯着车窗外,胖乎乎的小手还按在车玻璃上:

「牛爸爸牛」

这瞧着多顺眼呀!

宋檀指了指前方那头:「那个呢?感觉跟我们家大黄很像,就是比大黄更大一些。」

牛佳看了看:「那是鲁西黄牛。你说的大黄应该是原生种吧?原生种就是体格小,现在只做改良基因用。现在农场里的是后天改良的品种。

「买牛的话,多选些鲁西黄牛,这个是出口最多的品种,肉质特别细嫩,层次也多。」简单来说,好吃。



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