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第334章 菩堤树下悟道(×)灌饼摊上悟道(√)

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方式从各个角度揉捏面团,并精准揉出一个又一个的形状,将其层层叠叠的盘叠好再继续揉捏之后,他忍不住喃喃道。

目睹一个又一个的饼坯被送入烤炉,亦或是送入扒板。

那种油脂与面粉混合的香气隐隐约约的迸发出来,与那种“滋啦滋啦”的声音混合在一起,形成一种绝美的乐章。

“烹饪是这样的,想要做出好吃的东西,就要下功夫。从某种意义上来说,这和熬煮魔法药剂是一个道理。”

陆文武边做边讲,脸上挂着发自内心的笑容。

制作鸡蛋灌饼,让他感到身心愉悦。

“曾经我在烹饪上的启蒙老师告诉我说,烹饪这一行,很多时候一道菜从开始到结束,烹饪过程也许会持续几个小时,食客的用餐时间却只有短短几分钟。”

“但是,当食客在这短短几分钟的时间里,因你烹饪的菜肴而诞生出愉悦和享受的情绪的时候,那种成就感和满足感也是无与伦比的。”

“这就是厨师。”陆文武这样说道。

“这种气味.简直太美妙了.”

马库斯贪婪的嗅着鼻腔中正在源源不断钻进来的面饼香气。

每一种搭配制作出的半成品饼坯都会迸发出一种独特的浓香,混合在一起,这简直就是犯罪!

顶级灵厨出品,除非是故意实验一些奇葩的搭配,否则很难会把食物做到难吃的程度。

“我从未想过,在我们手中口味恶劣至极的龙威小麦制作出的食物竟然可以这样香甜!”

马库斯忍不住闭上了双眼,表情就像嗑嗨了一样享受。

“太美味了,我仿佛已经能品尝到那种可口的谷物芳香!简直像是在做梦一样!”

陆文武闻言哈哈大笑:“将原本直接品尝会不好吃的东西制作成可口的美味,这不就是烹饪的本质吗?这就是厨师该做的事情啊!是烹饪这门技术存在的意义!”

“要不怎么说,高端的食材往往只需要最朴素的烹饪呢?因为他们本就已经足够好吃,根本无需厨师去用更多的烹饪技巧去画蛇添.”

说到这里,陆文武忽然愣住了。

将原本不好吃的东西变得好吃.

是啊,这才是烹饪存在的意义!

鸡蛋灌饼烹饪术,自己该去想办法将不好的食材变成好吃的鸡蛋灌饼,而不是去一直追求将本就好吃的东西做成更好吃的东西!

后者,自己早就已经做到了!

恍然


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