制作臭鳜鱼,首先就要腌制鳜鱼。
要做臭鳜鱼的话,鳜鱼的腌制工作其实并不复杂,只需要取新鲜鳜鱼内外抹匀豆腐乳,然后用保鲜膜紧紧裹起来存入冰箱等待其自然发酵即可。
不过...
臭鳜鱼的腌制时间可有点儿长,最少也得等上一个星期。
李昂可没这个闲工夫,这种技术含量不高、耗时又长的活儿李昂选择“逃课”。
直接去超市买就成了!
然而
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