是植物油,吃起来没动物油那么香,但是对于我们来说已经足够了。”
“没问题,你把所有能用上的东西都写上吧,这点钱我们还是有的。”
刘星从一旁找出了纸笔,递给月绍说道:“话说我记得这菜籽的出油率也不算高吧,好像就百分之三十左右,而且这还是用上现代机器的结果,如果是古法榨油的话这出油率还得少个一半左右吧?再加上这古法榨油还突出一个费时费力,所以这菜籽油的价格应该很贵吧?”
“嗯,是挺贵的,因为俞家卖给月山城的那些菜籽油,每斤的价格就和五斤面粉差不多了,而且这些还都精面粉啊!所以就算是我们月家也不敢放开了吃油条,因为这油条的成本实在是有点离谱了。”月绍点头说道。
“啊?我觉得油条的成本应该不会太高吧,否则它也不可能在古时候就成为能和馒头包子平起平坐的早点?”刘星疑惑的问道。
“油条的价格是可高可低的,这就要看你怎么用这个油了。”
此时在给刘星当马夫的白河城突然说道:“如果你愿意的话,这一锅油在理论上是可以反反复复的用半个月,当然你每天都得过滤一下杂质!而你如果真的不怕出事的话,那么这一锅油在一个月之内都不用换!不过怎么说呢,这都是我们现代人的说法了,因为古代人可不知道这么多,所以他们用油的话就像是做老面馒头一样,把这锅油当做忒修斯之船来对待,也就是感觉油少了一点就直接往里加,理论上这卖油条的一辈子都只会用这一锅油。”
“呃,好像还真是这么一个道理。”
刘星摸了摸后脑勺,摇头说道:“所以这就是不知者无畏啊,只要我不知道这么做会有什么问题,我就可以心安理得的这么做,而顾客也不会觉得这有什么问题。。。如此一来的话,这成本的确是可以压的非常低吧?”
“是啊,不过我们月家可都是体面人,所以做油条的时候都是一锅油只能用这么一次,不对,应该说是不管做什么,做完之后除了锅碗瓢盆之外的东西都得丢掉,如果再用第二次的话让外人知道了,还不得嘲笑我们月家没那个实力?”
月绍摇头说道:“所以我在月家待了一个多月,就觉得这月家过得实在是很拧巴,有点装的太过了!不管做什么都必须得讲究排面,而这么做的代价虽然不至于让月家伤筋动骨,但是也会心疼好几天;还好如今的月家没有什么竞争对手,否则我都不敢想象他们之后会落魄成什么样子,恐怕比电视剧里的那些王爷还要惨吧?”
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