孟晚棠会说一些小窍门,林浩都会用心地记下来。
“这个东西除了一点天赋之外,还可以熟能生巧。”
孟晚棠说一句林浩就在旁边点点头。
“自己炒的菜会吃得多一点。哪怕有的时候味道不太好,自己也能吃得下。到了国外想吃什么就自己买什么吃,如果买回来的东西做起来也不合胃口,也别着急。尽可能地用可以利用的东西做一道家乡菜。”
孟晚棠做了几道主菜之后,就开始就地取材。
几乎所有的菜都是变着花样做。
“如果你实在不会做的话,还有一个办法告诉你。那就是把所有的蔬菜都切好了,放在一旁备用。你把肉,切成薄片,放在锅里炒。炒成这个样子,然后再把其他的青菜,陆陆续续的放进来。炒了两下,放盐放其他的调味料。最后在里面加上一些水。水的多少取决于你这个菜的多少。一般刚好没过食材就行。”
“最后盖上锅盖,小火慢炖,大火收汁儿。”
孟晚棠把锅盖盖上,慢慢地炖。
“这就是出了名的乱炖。比较简单,也相当下饭,而且味道还挺好的。”
孟晚棠并没有做乱炖,而是在炒别的菜。
她回头跟林浩说:“旁边还有一些剩下的食材,不要浪费了,你做一道乱炖吧。”
林浩:“……”
“姐,我现在是跑起来了吗?”林浩说话的时候表情一言难尽。
孟晚棠笑眯眯地鼓励他:“加油,其实炒菜是一件很简单的事情。”
晚饭做好了。
其中一道菜记在一大桌子菜中央,十分不起眼。
偏偏狗剩说:“咦,这个乱七八糟的东西是什么菜呀?这玩意儿能吃吗?”
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