前国营饭店的折旧的东西。
至于东西的来源，旧的不去新的不来，国营饭店每年都会折旧一批处理掉。
叶成博摇摇头：“坚持是坚持下来了，但这精神面貌还是不行，后续打分还是要扣分的。”
不要觉得服务员的表情没有关系，你去吃饭，旁边的服务员都是一脸苦色，就好像死了爹一样。
和另外一个地方，服务员都是笑着，并且温声细语的服务。
这两种，是个人都知道如何选择了。
所以，微笑服务是九鼎食肆的坚持。
叶成奇三人的精神面貌可保持不了这种状态，所以这是一个很大的扣分项。
九鼎食肆不会随意的扣工资，但这种基本的服务态度都不行的，自然是要扣工资的。
九鼎食肆也不是善堂，请你来上班，结果你连基本的服务都做不到，这就不是一个合格的员工，工资被扣了，你也没办法说什么。
如果是洗碗工还好说，因为不需要面对顾客，在后面洗碗的话，只要不打碎碗筷，保证碗筷都被清洁了，就算是不笑也没人会说什么。
可面对客人的服务员就不能如此。
“店长，我看你弟弟妹妹好像坚持下来了。你这改造活动，还要继续吗？”
领班走过来，手里还拿着一个本子，里面是这一批接受培训的服务员的表现，以及扣分情况。
每一项，都是很严谨的，甚至都标明了为何要扣分。
这是每一个表现的合格的服务员，都要走的路线。
实习期——转正——评优——领班——培训实习员工——实习店长——店长。
这是九鼎食肆给服务员规划的一条晋升的路线。
每一个人都有机会，但是服务员表现的如何，就看个人了。
这样的一个企业，每个人都有进步的空间的方向，才是一个健康的企业。
而这些，也是企业文化。
每一个人的晋升，都要看业绩的，可不是来讲人情的。
嗯，创业期间，自然会有一些任人唯亲的现象。
比如叶成博。
也正是如此，叶成博才要更加努力的学习，这也是为了不让别人说自己的发小任人唯亲，不看功绩，只看关系。
苏何是九鼎食肆的独资老板，他有这个权利，也不怕别人说。
但叶成博自己不上进，叶成博的未来，也就是总店的店长一职了。
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