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第782章 怕你不成?

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于浓郁的类型,正适合用来制作天妇罗料理——”安室透显然是通过观察才做出的判断,回答得十分干脆利落,“而且老师连鸡蛋、面粉、萝卜都拿出来了,选的还是薄力粉(低筋面粉),不是要做天妇罗又能是什么?”

“说得很好。”藤原佑眼含赞赏,还真有点满意起其单纯作为徒弟的身份。

“可是天妇罗的话阿笠博士能吃吗?”帮忙摆着餐盘的元太突然来了句。

霎时,不止被提到的阿笠博士,连铃木史郎和目暮警部也都坐直了身体,神情紧张地扫了眼各自的饮食管控者。

难道他们今天也要被限制饮食?

不是吧……

(◎_◎;)

……

“放心,天妇罗没关系。”藤原佑看了眼凄凄惨惨戚戚的三人,在三位女性开口前将人拯救了出来。

“是啊,天妇罗虽然看起来是油炸的,但它其实归属于蒸物——”对日本料理同样研究颇深的熊本健次郎接道,“制作天妇罗时油温并不会很高,这种料理的原理其实是借着面衣的包裹锁住食物的水分,让加热后产生的水蒸气无法散去,在食物内部循环往复使之被蒸熟,是一种非常健康的料理方式。”

谷熊本健次郎解释得很到位,但从他说完后还特地朝安室透看了一眼的动作来看,多少带了点故意挑事的意味。

比比?

“好的天妇罗面衣薄脆,甚至有些只是为了增添一些香酥的口感,面衣占比很少,只要将油沥干,并不会对身体造成太大的负担。”面对挑衅安室透自然不会退缩,笑眯眯地开启了科普模式。

呵,还怕你不成?

安室透斜了一眼回去。

两人视线相对,就像被吸引的磁石般,完全忽视了其他人的存在,开启了互怼模式——

“天妇罗旨在释放水分,将食物的美好充分凝缩!”

“天妇罗一词出自葡萄牙语‘rápido’,意思是‘快一点’,最初是指那些可以较快获得的食物。”

“天妇罗——”

“天妇罗——”

“……”

“啪——”

突然,一盆车虾被重重放在了两人之间,总算打断了那无形的交锋。

“留头去尾,虾肉改刀铺平,两两相叠用紫苏叶卷在一起。”藤原佑淡淡道。

比比?

安室透看看盆里的车虾,冲熊本健次郎挑眉,发出了无言的挑战。


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