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第137章 新老板

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昌荣就必须要赚钱,我的目标不是让昌荣活下去,更不是只让昌荣赚钱,我的目标是在一个月内,让昌荣的业绩超过盛龙华府。”

牛大壮说出了自己的目标。

“一个月?这怎么可能?昌荣一天最高的营业额也不过只有五十万,而盛龙华府现在每天平均营业额,就以及超过了百万!”

叶紫秋觉得牛大壮不懂这个行业,有些眼高手低。

“事在人为,一切皆有可能!”

牛大壮却十分自信,他反问道:“那你有没有想过,为什么昌荣的营业额比不过盛龙华府?”

“这个问题我早就做过调查了,第一,盛龙华府地理位置比昌荣要好,这是盛龙华府的天然优势,我们无法改变。第二,我们缺一位业界知名的大厨,盛龙华府的大厨是厨界传奇一代勺王颜永良的弟子。

勺王颜永良早已隐居,而且他的弟子也不多,整个临川市也就只有那么一位。他最知名的一道菜是鲍汁海参,有无数人从外地赶来就为了尝一尝他弟子做的这道菜。

其实他这名弟子也没得到他的全部真传,顶多能达到他七八分的厨艺。即便如此,这在餐饮行业也完全是天花板一般的存在。”

听完叶紫秋的介绍,牛大壮点点头,“就这两个原因?”

“我的牛总啊!你觉得这两个问题还不够吗?”

在叶紫秋看来这两个问题,任何一个都是无法解决的。

“这两个问题,其实是一个问题,只要大厨的问题解决了,这两个问题就都解决了。你刚刚不是也说,许多外地人专门来尝鲍汁海参吗?所以说只要菜做得好吃,位置根本就不是问题。”

找到问题的关键,牛大壮突然问:“你知道这个颜永良在哪吗?”

“你想干什么?”

叶紫秋惊讶地问。



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