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2198、达哥

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看上一眼。”

“那点餐的时候呢?点餐的时候你不看吗?”卢薇薇问。

独眼龙老板嘿嘿一笑,指了指餐桌上的一些食材,说道:“我这里是快餐店,基本上就是那几道菜。”

“熟悉我这里的顾客,每次过来,都会在门口位置,对,就是你左边那个位置。”

话音落下,独眼龙老板指了指卢薇薇左侧区域,说道:“看见没?那边是餐盘叠放区,还有筷子都放在那里。”

“你要来用餐,熟悉的顾客,都会自己拿着餐盘,然后排队走到这里,这里是菜品区,我每天都会做好许多菜品,倒在这个大餐盘里。”

“然后,你吃什么?自己打,反正每次都是三个蔬菜,一个汤。”

“顾客们都很自觉,吃多少打多少,然后会自觉来到这里,也就是米饭区域,也是吃多少自己打。”

“全都靠顾客自觉啊?那你不怕吃亏本吗?”卢薇薇听到独眼龙老板的经营思路,不由产生疑惑。

但独眼龙老板却是嘿嘿一笑,摆出一副无所谓的姿态道:“亏本?如果遇到那种特别爱占便宜的顾客,可能会亏本。”

“但是,来我这吃饭的,大多都是在附近工作的普通人,大家低头不见抬头见,能吃多少吃多少,也从不浪费。”

“再说了,我这边自助餐区域,全部都是蔬菜,都是素菜,没有肉。”

“所以,也亏不了,还省得我自己请个打菜阿姨,我专心做菜就行了。”

“等过了用餐高峰期,我自己收拾餐盘,自己洗菜,自己做饭,然后又等着下一阶段的客人。”

“一个人经营,走的就是廉价亲民的路线,价格美丽,大家也都愿意来这吃,就是灵活经营,亏也亏不到哪去?赚也赚不了什么大钱。”

“嗯,听你这么一说,感觉是个不错的经营思路,但是,来这里吃饭的,应该都是老顾客吧?”卢薇薇问。

独眼龙老板嘿嘿一笑,也是附和着说:“可以这么理解吧,但也有一些新顾客,新顾客吃习惯了,自然也就成老顾客了。”

“嗯。”顾晨听到这样的解释,也是微微点头,随后又问老板道:

“那就是说,你几天前的晚上,在结账的时候,才看见过我手机里的这名女子对吧?”

“对。”独眼龙老板点头:“反正吧,有点印象。”

“可她是第一次来江南市,也是第一次来到城西这边,她怎么就能找到你这种隐藏在小巷子里的餐馆呢


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