时，点水是个关键步骤，它能让饺子外皮更加筋道，同时也能有效防止饺子因锅内翻滚而破损。
当锅中的水再次沸腾时，他将盆中清水的一半倒入锅中。
饺子数量众多且，且汤锅较大，倒少了的话，就没啥效果了！
经过三次点水，饺子终于煮熟了。
(本章完)
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