庆典用餐一度成为一个尴尬的问题。在以西餐为主的官方庆典中，主要应用各式各样的酒店餐具，而中餐则又遵照清代宫廷的规格，这在外人眼中，极不协调。
为了解决这个问题，以中央美院副教授首的教员四位大二学生一起合作，开始研究设计能代表新中国的中式和西式餐具。
他们先是前往享有盛名的传统饭庄翠华楼调研，而后根据首长的要求，去掉旧式中餐华而不实的烦琐配套，整合相近规格的器皿，简化为新的建国瓷中餐具。对于西式餐具的规格，则参照当时BJ饭店使用的整套餐具。
1952年年底，设计团队提交了多种多样的中式和西式餐具设计方案。首长做出了最后的决定：采用青花斗彩牡丹穿枝纹饰餐具作为中式餐具样式，青花海棠纹饰餐具作为西式餐具样式。这就是建国瓷的由来。
建国瓷的成功烧制不仅及时化解了当时国家外交活动中被动的局面，为树立朝气蓬勃、奋发向上的大国形象做出了具体的贡献，同时还有力的促进了我国陶瓷工业、陶瓷艺术、陶瓷科教的现代化发展。建国瓷的成功烧制背后的实质是合理汇聚了历史进程规律、国家意志导向、地方特色、行业诉求、人民幸福需求等多种力量，乃应时势顺民心之举。
这样的建国瓷依照后世的眼光，这瓷器有一些简陋，不过它代表的意义重大，在后世也是收藏的热门东西，上级给姜言的这一批瓷器可是招待用的整整两套，西餐的瓷器同样也是，这怎么不让姜言感到惊喜，不过这样的瓷器姜言可舍不得用，随便打一个都能让他心疼半天，还是以收藏最好，自己让许大茂淘换的那些民窑精品凑合用就可以了。
(本章完)
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