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345.中式分子料理:荷叶八宝饭

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“确实这金色的颗粒看着就很好吃的样子,我已经闻到香味了!”

“我也好想尝试一下,但这材料清单让我望而却步。”

“已经下单跑腿,今天晚上立刻试坐,家里还有料理机,完美!”

“羡慕大佬,大佬腿部还缺挂机吗?”

此时直播间内不但有大量普通的观众,而且还有不少厨师闻风而来。

毕竟是今年一星级厨师评比目前为止的第1名,而且分数遥遥领先,第2名十几分怎么能让其他的厨师不关注呢。

毕竟这样耀眼的后起之秀,只要没有在初期陨落。

后期必然成为一方大佬,毕竟厨艺这种东西不仅需要靠努力,更多的则是需要强大的天赋。

不然同样是厨师,有的人刚入行没两年,刀功就出神入化,而有些人的刀功练30年还是原地踏步。

并不是那些练了两年的人有多努力,也不是练了30年的老师傅有多么不认真。

而是有些人的天赋上限就在那里,无论他怎么努力怎么进步,他都是没办法突破那样一层看不见摸不着的桎梏。

所以这些厨师,特别是准备参加二星级,三星级以及四星级评比的厨师,都对李潇这个突然杀出来的黑马非常感兴趣。

毕竟小项目拿到满分这种事情,还是非常罕见的。

很多经历过无数次星级厨师考试,已经拿到四星级厨师评定的厨师,可能都没遇到过哪怕一次满分的情况。

而这样罕见的事情,却在这个名不见经传的小子身上发生了一次又一次。

大家都清楚明白,这已经不是某一两个的评委看好这个26号的考生。

而是这10位评委,都已经觉得26号的这位考生水平已经远超一星级,甚至远超他们自己才会给出满分的成绩。

毕竟这10位评委的星级也不过是三星级而已,面对已经超越他们水平的出品,他们就算不想给满分也不行。

所以当他们看到黄金米饭出现在眼前的时候,一个个心思都有些活络起来。

不少水平不低的厨师立刻反应过来,李潇这样的做法其实就是一种非常中式的分子料理。

将食材分解,随后再重组成新的形态。

用的手法不算复杂,技巧也十分简单,甚至一个普通的家庭主妇都能完成。

制作简单,但是味道不用尝都知道会非常好,这确实是一个不错的新思路。

只要稍微改动一下


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