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419.改良的‘黑暗料理’

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好,第二道餐酒是,夏布利名家william  fèvre,今天的这一款是小夏布利的白葡萄酒,年份是14年的新酒。”

等小姐姐介绍完手上的酒,何若初开口说道:

“这酒是我特地放在这里的,味道相当不错。”

“喝起来十分清爽,酒精度数也低,非常适合晚上睡觉之前喝一杯。”

“当然了,在吃饭之前喝也相当的好,你尝尝喜不喜欢,要是喜欢我送你几箱。”

李潇也并没有直接拒绝,毕竟无论是他又或是何若初。

送一两箱酒和普通人送一两箱汽水,其实区别已经不算很大了。

于是他点了点头:

“好的,那我就拭目以待,看看何小姐说的这酒到底有多好喝。”

在两人闲聊中,服务员小姐姐从餐车中拿出一个一瓶散发着冷气的绿色白葡萄酒瓶。

葡萄酒瓶上面,还有着一个科技感十足的装置。

取酒神器coravin:号称不开瓶塞也能喝葡萄酒。

这设备是一位自由国的原子能工程师,格雷格?兰波切特研究并且制作出来的设备。

这位原子能工程师,虽然在自己的专业领域默默无名,但却在另一方面有着非常响亮的名头。

他是自由国的西海岸,第三大私人藏酒商。

拥有超过1万瓶的各种酒类,其中多为葡萄酒。

而这套设备也是由于他喜爱葡萄酒,所以研发出来的。

葡萄酒一旦开瓶就很容易损坏,无法长时间保存,也没办法保持原本的风味。

所以他就设计了一个设备,可以不打开软木塞,直接获得里面的酒液。

这个取酒器是由不锈钢和铝合制而成,无需打开酒瓶,而是通过将一根细长且耐用的吸管插入软木塞中取出葡萄酒。

当开启coravin后,葡萄酒就会顺着吸管流入杯中,但氧气却无法进入瓶内。

同时,装备会将氩(一种惰性气体)注入瓶中,以代替被取出的葡萄酒。

这种惰性气体能起到延长葡萄酒的保存时间,同时也能延缓风味。

当吸管被拔出时,软木塞就会恢复原样,让剩下的酒保存在原始的状态中。

有了这种特殊的开瓶器,原本在开瓶后只能保存几天甚至几个小时的葡萄酒。

现在就能保持长达几个月的时间。



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