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651.打卡【下三口海稍鱼】

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也会变得非常好吃吧。”

“这么说着,其实我也有点饿了。”

“现在已经是中午啦,让我们来品尝今天的第一个菜吧。”

李潇说完就用筷子在那一小盆鱼肉里面一捞,捞出一块白白嫩嫩的鱼肉。

然后将鱼肉放进了这一碗红红火火的辣椒里面。

在里面蘸了蘸。

再次将鱼肉从蘸料碗里拿出来的时候,雪白的鱼肉上面已经挂满了火红的辣椒。

鱼肉还带着黑色的鱼皮,白嫩的肉上挂着红红的辣椒,这样的场面真是让人食欲大开。

用筷子将鱼肉夹起放入口中轻咬。

鱼肉特别特别的鲜嫩,火候把控的刚刚好。

“哇,想不到这样一个小小的店里,居然有人能够把煮鱼的火候把控的这么精准。”

“你们看我夹起来的这块鱼肉,若是煮鱼的人没有经验的话,可是煮不出这样的鱼的。”

“这鱼肉要是在多煮一会,就会软烂易碎,口感也不会如此的鲜嫩。”

“这鱼肉要是少煮一会儿的话,口感又不会变得这么软,甚至有可能夹生。”

“所以我才说这家店将煮鱼的火候把控的刚刚好。”

“多一分则烂,少一分则生。”

“而且这个蘸料真的就如同我刚刚所猜想的那样,用鱼肉蘸了之后食用,味道真的极其鲜美。”

“辣椒的味道包裹着鲜嫩的鱼,怎么说呢?”

“这鱼在这一道菜当中,若是少了这一碗蘸料或许就不是这样的风味了。”

李潇吐出了嘴里的鱼刺,继续说道,

“我再尝一块。”

说完之后,他又从鱼汤中捞出来一块鱼肉,蘸好了蘸料之后,放入口中细细品尝。

“我已经知道这个蘸料的做法了。”

吃完了鱼肉,李潇才一副胸有成竹的模样,缓缓开口道:

“制作这个辣椒需要准备的材料不多,都是一些常见的材料。”

“其中最主要的食材就是用火烧过的辣椒。”

“被火烧过的辣椒有一种别的辣椒没有的焦香味。”

“如果说辣椒里面不放这个的话,那做出的来的辣椒就没有那么香了。”

“接下来还要准备一些小芝麻、生蒜末、姜末,花生末、花椒、白糖、盐、味精、香油。”

“准备好这些材料之后,我们将刚刚准备好的用火烧过的辣椒拿出来,


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