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第二十章 炖江鱼

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里头金黄的饼子上面泛着油光,扑鼻子的香气,让人垂涎欲滴。

众人一窝蜂涌过来,各自手里端着自己的大海碗。

这时候也不管烫不烫了,先要个饼子拿在手里,张嘴就咬一大口。

那饼子上浸了鱼汤的味道,滋味儿足,可香呢。

曲绍扬把锅篦子取出来,往锅里又撒了些山葱、山韭菜末,然后轻轻翻动锅里的鱼,使野菜的香气浸透的更均匀。

每人碗里都盛上一条鱼,再来些鱼汤,然后各自端着碗,随便找地方一蹲,甩开腮帮子就是个吃。

“哎呀,这鱼炖的,太香了,这才是人过的日子。

他娘的,一想到往常年放排,天天顿顿小碴子饭、咸菜头、酱豆子,我都想哭。

愣虎儿,往后你在哪家场子放排,记得招呼我们啊,不为别的,就为了吃点儿舒心饭。”

有那老木把,一边端着饭碗吃饭,一边感慨道。

“就是可惜了,眼下还不是时候,要不然,让愣虎儿给咱做一回包公斩驸马。

就愣虎儿这手艺,肯定做的老好吃了。”那头,尾棹老孙来了一句。

包公斩驸马,是排帮里最有名的一道菜,实际上就是乌米炖江鱼。

乌米,一般是长在苞米或者高粱上的,属于植物致病菌。

高粱上的乌米在未成熟时鲜嫩又美味,既能生吃又能炖煮,很多人都爱吃。

乌米炖鱼,那味道可是一绝,乌米的清香可以遮盖鱼的腥味儿,同时鱼的鲜美又能浸到乌米之中。

而且,乌米性温,可以暖身暖胃,还能防止蚊虫叮咬,很有用。



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