十分有眼色地拿起粉笔,在一块小黑板上,将沈栀意所说的早餐菜谱给写了上去。
同时标注好每样餐食的价格和饭票,然后就拿着小黑板出去挂在了食堂门口。
沈栀意看着洪磊出去,便开始指挥着大家做事:“今天我们要提前准备明天的早饭,你们先把需要备菜的工作做好。”
众人听了纷纷行动起来,整个后厨顿时变得热闹非凡。
只见面已经发好了,沈栀意想了一下,便对洪磊说道:“洪磊,你去做点油辣子酸豆角小菜吧。”
接着又对韦爱国说:“爱国,你去和面吧。”最后看向韦镇邦道:“镇邦,你跟我一起做包子馅。”
韦爱国立刻应了一声,然后走到案台前,熟练地揉起了面团。而韦镇邦也走到沈栀意身边,两人开始准备制作包子馅。
沈栀意打算做灌汤包。
她让韦镇邦把猪腿肉剁碎。
而她则把猪皮清洗干净,冷水下锅煮一会儿,然后把煮过的猪皮放在一个塑料口袋里,用一根木棒槌狠狠敲打,直至猪皮变得细腻无渣为止。
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