糖的制作,同时也加入锡矿村的管理会议。
石臼运到以后,枫糖作坊就开始运作了。为了充分利用资源,石路让作坊暂停采集那种已经出糖的汁液,全部改为熬制树叶。
半个月后,作坊已经制成了三百多罐糖,代价是圈起来的林子里树叶一扫而空。不过枫林太多了,边上还多的是。
作坊周围堆满了各种叶子,这都是无法熬出糖被拣出来的。熬制后剩下的树叶渣,也被铺开晒了起来。这些用不上的废料,将作为燃料或者肥料,一点也不浪费。
当完善了制作工艺、并且给作坊制定实验规则后,石路就带着糖回华村了。接下来的事儿都是作坊自己处理,比如春天什么时候采收等,就让他们自己观察掌握。
回到村里的时候,石路先给长老们每人分了一罐。至于族人,只有等产量上去了,才能用工分兑换。
桃是第一次吃到这么甜的东西,一下子就喜欢上这甜丝丝的玩意。为了弄清楚这怎么弄出来的,她特地去问云。
云因为发现新的制糖方法而变得格外兴奋,长老们问她,她都会不厌其烦的说几遍。桃也从她口中得知了除了这种糖以外,还有麦芽糖和酒。
之前她只吃过酱油和豆瓣酱,也没想到还有这么多好的东西。于是她琢磨着,学一学怎么做。同云合计了几次后,两人决定,让石路把这酿造制糖的事儿交给她们。
石路正愁着这方面没人负责呢,都是陆果直接管理,老是出问题。批准了两人的请求后,石路还让桃把收集的果子拿出部分,酿成果酒。
桃接手果园后,成就很大。她不但懂得如何修整果树,还懂得如何保存各种不同的果子。石路还记得第一次接触她的时候,她拿出一个摘了近两个月的大桃子,味道和刚刚摘的时候差不多。
现在云把这情况弄清楚了。桃知道一种特殊的树叶,把树叶外面的一层薄薄的透明玩意儿刮下来,然后烘烤。烘烤后这玩意就会融化,敷在果子上就能让果子保鲜。
“这还真是奇特的技巧。”石路评价。
“过去只有桃族长才知道这秘密,代代相传,平时也不这么存果子。”云接口道。
两人接受酿造的活儿后效率很高。首先是把大部分果子放进大缸里自然发酵,接着煮了更多的稻麦和粟米。这是为提炼酒精而准备的。
夏收之后做成的酒粮装了几大缸子,这时候也到酿造的时候了。麦芽糖因为粮食的丰收也能大规模的制作。
云和桃从此
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