理好四条巴掌大的鱼,回到灶房中时,掀开熬鸡的锅盖,用筷子试了试,见可以戳动,便捞出放入盆中,让魏冼序将鸡肉撕下来。
周昭则是开始做她的红烧鱼,这样几道菜同时开始,她也丝毫不显得匆忙,反而井然有序,绝对不会让不同的菜品间串了味。
待到红烧鱼也需要用汤汁来熬煮时,魏冼序那边也撕完了,原本葱油鸡最好只用鸡腿肉,肉质紧嫩,但是周昭本着不多费功夫的原则,便整鸡一起做。
她让魏冼序在另一个灶台中移去些小火,然后放入一大勺猪油熬热,再加入搅成结的葱姜,最后将这熬出的葱油倒入早就调好的料汁中,趁热倒上撒上了些葱花的鸡肉上。
原本毫无食欲的白嫩鸡肉一下子被染上了酱色,热油和葱花触碰时香味爆开,直直往人鼻腔里冲。
魏冼序闻着味道,脸上止不住笑意:“就是这个味道,和我家做的味道一模一样。”
说着,似乎想起什么,垂下头去,掩饰已经发红的眼眶。
这道菜对他来说并不仅仅是一道菜那么简单,还有着对昔日富足美好生活和家乡的怀恋。
周昭完全没注意到他的异常,做饭时,她从来没有二心,所以直接让魏冼序加大火,她的红烧鱼要收汁了。
那边熬的老鸭酸萝卜汤也快好了,周昭加入食盐和胡椒粉调味,调好后就能出锅了。
老鸭酸萝卜汤的味道更为清淡,又带着一丝丝的酸气,引得人口舌生津,胃口大开。
最后一道是白灼菜心,这道菜很容易做,只要菜心够嫩够甜,酱汁调得恰到好处就是一道难得的美味。
这几道菜摆上去,比起普通人家过年的菜色都还要好,香味直直地穿透院门,逸散到门外,吸引了许多玩耍的小孩探头。
周木被魏冼序叫回家,便看到了门口的盛景,便知道绝对是阿昭在做饭了。
周蓉跟在后面,被空气中的香气诱得馋虫都出来了,羡慕道:“周木,阿昭又在做好吃的了,你这个姑姑可跟着她享福了。”
说完,也不敢看周木的冷眼,连忙扛着锄头跑回家了,一边跑,一边心中还嘀咕:“这周昭死了娘爹日子倒是过得更好了,不知道做什么营生赚了这么多钱。”
待回到家中,她的夫郎也已做好晚食,看到桌上的玉米窝头,以及几盘清汤寡水的菜叶子,不免对夫郎和家中一起做家务的儿子们发起火来:“老娘辛苦一天回来,就做这些猪食来糊弄,真是一群没用的男人。”
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