将本站设为首页
收藏新番官网,记住:www.xfbj.net
账号:
密码:

新番书院:看啥都有、更新最快

新番书院:www.xfbj.net

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:新番书院 -> 粤味争锋:厨神系统崛起 -> 第25章:创新菜品大赛

第25章:创新菜品大赛

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

尝试,将黑松露与岭南传统虾饺结合,赋予经典点心一种全新的高贵气质。

这些菜品展现了参赛者的创意,同时也让观众目不暇接,林记的知名度因此进一步扩大。

通过初赛,20位选手晋级复赛。此时的比赛更具看点,选手们需要在规定时间内创作出一道原创点心,并现场向评委讲解灵感来源。

其中,几位参赛者的表现极为突出:

•一位年轻面点师傅推出了“抹茶椰皇流心包”,淡淡的抹茶苦香与甜甜的椰浆内馅形成完美平衡。

•一位老厨师则制作了“竹炭烧卖”,黑色的外皮让传统烧卖焕然一新,馅料采用了岭南腊味,与传统酱汁相辅相成。

虽然复赛竞争激烈,但最让人期待的还是林粤生的表现。他决定亲自参赛,以“榴莲流沙包”这一大胆创意冲击决赛。

林粤生的创意菜品:榴莲流沙包

林粤生深知,榴莲是一种“爱之深恨之切”的特殊食材,它独特的气味与口感往往两极分化。为了挑战大众的固有观念,他决定打造一款“让不喜欢榴莲的人也会爱上它”的点心。

创新理念

榴莲流沙包的创作灵感来源于传统的流沙奶黄包。林粤生使用优质金枕头榴莲,将榴莲果肉与奶黄、咸蛋黄结合,用极高的比例制作成馅料,既保留了榴莲的独特香气,又让味道更加柔和细腻。

制作过程

馅料需要经过六小时的低温搅拌和冷藏,才能达到最佳的流沙效果;外皮则选用进口低筋面粉,经过多次发酵,确保入口绵软。

初次试吃反响

在复赛现场,当榴莲流沙包从蒸笼中取出时,浓郁的榴莲香气立即弥漫开来,引起了在场观众的惊呼。

“这也太香了吧!虽然我平时不吃榴莲,但这个味道好像可以接受。”一位评委说道。

当他们咬开流沙包时,热腾腾的馅料缓缓流出,入口的浓香与外皮的松软形成了绝佳的搭配。几位评委连连称赞,观众的反响也异常热烈。

凭借榴莲流沙包的惊艳表现,林粤生毫无悬念地晋级了决赛。而这个点心也成为街头热议的话题,甚至有不少人慕名前来林记,询问能否提前尝试这款新品。

决赛当天,老街的林记广场被布置得焕然一新,四周挂满了红色的横幅:“岭南菜品创新大赛决赛——传承与创新的碰撞!”这一活动吸引了大量本地居民、媒体记者,甚至不少外地游客慕名而来,林记的人气一时间达到巅峰。


  本章未完,请点击下一页继续阅读!

看了《粤味争锋:厨神系统崛起》的书友还喜欢看

神级插班生
作者:如墨似血
简介: 一代仙界丹师意外附身在一个豪门纨绔身上,成为一个插班生,以一身神奇仙术,混迹于美女丛...
更新时间:2025-03-14 22:32:00
最新章节:第七千八百六十六章 死在里面了?
睁眼退亲,暴躁农女带领全家吃香喝辣
作者:拼写检查
简介: 加班猝死的赵欣然穿到了历史上不存在的朝代,成了爹瘫娘弱弟弟小的赵欣然,为了活下去,她...
更新时间:2025-03-14 22:44:00
最新章节:第201章,调戏不成反被调戏
抗战:从东北军开始全面战争
作者:炫龙童学
简介: 那一天,身为华夏陆军特种部队的他,重生1932年!\n国之沦陷,东北岌岌可危!
更新时间:2025-03-14 22:32:07
最新章节:第1542章 发疯三人组
我被骗孕育中心的700天
作者:北半川
简介: 被骗去那里女人要么沦为生孩子机器,要么沦为男人的玩物,不死不休。

...
更新时间:2025-03-14 22:44:39
最新章节:第一卷 第310章 林安然洗脑大师登场
遮天之九叶剑草临世
作者:岁中火
简介: 一株草,叶如剑,生九片,看似羸弱不堪,却可斩尽星辰。当仙古时代的一颗草籽,扎根九天十...
更新时间:2025-03-14 22:20:00
最新章节:第一百七十章 蜂拥
傅爷,你儿子爆黑料啦
作者:陆千亿
简介: 半夜,小奶娃在网上发视频哭诉亲爹抛妻弃子,被指认的人正是北城首富令人闻风丧胆的傅大总...
更新时间:2025-03-14 22:42:19
最新章节:第1059章 孕吐(187)