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第39章 :岭南味远行

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点心?会不会太甜了?”

还有人疑惑地问:“真是免费试吃吗?里面是不是有套路?”

然而,当他们品尝了林记的创新点心后,疑虑逐渐被惊喜所取代。一位带着小孩的中年女子感叹:“这腊肉肠粉居然带着淡淡的辣味!不像我们平时吃的那么油腻,真不错!”

另一位年轻人尝了一口“湘味咸蛋流沙包”后大呼:“这辣椒酱居然能和流沙馅配在一起!没想到这两种味道融合得这么好,完全不冲突!”

店内很快人头攒动,前来试吃和点单的顾客络绎不绝。厨房忙得不可开交,团队成员各司其职,运转有条不紊。

与此同时,长沙本地的一些传统茶楼老板也在暗中观察着林记的动向。

“这个外来的品牌还挺有点意思,居然敢在我们长沙地头搞这种大阵仗。”一家老字号茶楼的老板周承东冷笑道。

“别管它意思不意思,他们这样做,无非是抢我们的客人。”另一家茶楼的经理张明宇不屑地说道,“要我说,他们就是哗众取宠,搞免费试吃就是吸引那些图便宜的,根本成不了气候。”

为了抵消林记带来的冲击,一些茶楼立刻推出了促销活动,甚至有些商家公开打出标语:“本地味,才是真味!”

然而,林粤生对此不为所动。他深知,初来乍到最重要的是稳住口碑,而不是卷入无谓的争斗。他叮嘱团队专注于服务和质量:“只要我们的味道经得起考验,就不怕这些攻击。”

试营业期间,林记分店的点心赢得了不少长沙顾客的青睐,但并非所有人都毫无保留地认可。一些食客表达了他们的疑惑和建议:

“这点心的确精致,但分量是不是太小了?我们湖南人吃东西可讲究实在。”

“味道挺好,但价格比起本地茶楼稍微贵了一点,希望能有套餐选择。”

林粤生和团队非常重视这些反馈,他当即调整策略:

1. 增设小份拼盘:针对讲求实惠的顾客,推出几款多样化组合的点心拼盘,让消费者能用更低的价格体验多种口味。

2. 午市套餐优惠:针对白领消费群体,推出平价午餐套餐,搭配点心与主食,兼顾营养与经济性。

3. 互动反馈机制:店内设置留言板,鼓励顾客提出建议,每周从留言中抽取一位幸运顾客赠送免费用餐机会。

这一系列举措迅速收获了好评,不少顾客对林记产生了亲切感,纷纷表示会再次光临。

在试营业的


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