将本站设为首页
收藏新番官网,记住:www.xfbj.net
账号:
密码:

新番书院:看啥都有、更新最快

新番书院:www.xfbj.net

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:新番书院 -> 粤味争锋:厨神系统崛起 -> 第57章 :冷链新计划

第57章 :冷链新计划

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

  天河分店运营渐入佳境,但林粤生发现了新的问题——尽管配送效率大幅提升,顾客对菜品的温度和新鲜度依然存在个别不满的反馈。

一次顾客的留言让他印象深刻:

“林记快点的口味确实不错,但我发现有时候菜品的状态没有以前好了,比如绿叶菜到了家里已经有点焉了,口感不太新鲜。希望能改进!”

面对这样的问题,林粤生召开团队会议,与厨房经理何强、配送主管刘建东详细讨论。

“这是冷链储存的问题,”何强解释道,“从菜品出锅到配送完毕这段时间,如果没有控温技术支持,尤其是一些叶类菜和凉拌菜,很容易出现品质下降。”

林粤生点点头:“看来单靠中央厨房和骑手的速度还不够,我们必须加入冷链储存环节,确保每一份餐品在送到顾客手中时都保持最佳状态。”

林粤生立即联系了几家冷链设备供应商,通过实地考察,最终选择了一套适合外卖行业的小型冷链运输系统。这套系统包括:

1. 低温储存柜:用于在中央厨房内存放需要控温的半成品或成品餐品,保持菜品的新鲜口感。

2. 保温配送箱:安装在配送骑手的车辆上,采用冷热双区设计,可同时运输冷菜和热菜。

3. 温控监测设备:骑手的配送箱内嵌入温度传感器,实时监控箱内温度,并与后台数据同步。

系统提示音随之响起:

任务完成:启动中央厨房升级计划,奖励“冷链技术知识模块”。

林粤生顿时掌握了一整套冷链操作的关键要点,包括设备选型、温度调控范围以及高效率的运输流程。他兴奋地将这些知识融入中央厨房的改造方案中。

冷链系统上线的第一天,团队选取了十份菜品进行测试,包括绿叶菜、冷拌鸡丝、剁椒鱼头等。配送完成后,林粤生和团队逐一拜访顾客,现场听取反馈。

一位女白领试吃后,笑着对林粤生说:“这次的菜比以前好了很多,青菜特别嫩,还有点刚出锅的温度,真的不错!”

不过,也有顾客提出了改进意见:“你们的保温箱不错,但是冷菜好像不够冰爽。比如凉拌鸡丝,口感有点温了,不够地道。”

林粤生听完,立即记录下来,并与团队进一步优化方案。他增加了冷菜存储时间的冷却环节,让每一道凉菜在进入保温箱前都保持最佳口感。

经过一周的调试,冷链系统全面上线。配送时间再长,菜品的新鲜


  本章未完,请点击下一页继续阅读!
上一页 1234下一页

看了《粤味争锋:厨神系统崛起》的书友还喜欢看

百世飞升
作者:白眉罗汉
简介: “唉,这一世是不成了,还是看下一世吧。”

……
<...
更新时间:2025-03-14 15:18:00
最新章节:第764章我回来了
我七个姐姐绝世无双
作者:橙年岁月
简介: 深居野林神秘老道,一手培养出六位足矣撼动华夏的绝美女徒弟。今日,又一名最小男徒儿楚风...
更新时间:2025-03-14 15:17:00
最新章节:第2304章 螳螂捕蝉黄雀在后
遮天之九叶剑草临世
作者:岁中火
简介: 一株草,叶如剑,生九片,看似羸弱不堪,却可斩尽星辰。当仙古时代的一颗草籽,扎根九天十...
更新时间:2025-03-14 15:29:00
最新章节:第一百六十九章 我兄尹天德,有大帝之姿
该给世界上上强度了
作者:刹那辉煌
简介: “自外宇宙潜行而来的邪神降临此世。”

“无可名状的魔王开始...
更新时间:2025-03-14 14:55:00
最新章节:第一百五十八章 在神之座寻求分区是不是搞错了什么
娱乐帝国系统
作者:宝哥
简介: 在娱乐圈混了十年的配角演员叶明带着未来的娱乐帝国系统回到九七年,

...
更新时间:2025-03-14 14:08:00
最新章节:第4610章不确定
后宅小咸鱼,淡定翻身晒太阳
作者:橘子橙了
简介: 苏知鸢仰头抬盯着这个勒着她肚子把她抱起来的人,低头继续啃手上的酥饼。
更新时间:2025-03-14 15:04:07
最新章节:第108 章 粗茶淡饭