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第103章 :双向夹击战

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家看看,什么才叫真材实料。”

虽然成功应对了恶意抹黑,但林粤生深知,这场竞争的关键仍在于满足东莞市场的口味需求。他召集研发团队重新审视菜单,决定优化部分菜品以迎合本地的咸鲜偏好。

在研发会议上,他向团队提出三项重点改良方向:

1. 口味调和:在保持潮汕菜清鲜本味的基础上,加入东莞人喜爱的酱香元素,例如在牛肉丸汤中加入少量豆豉酱调味。

2. 创新搭配:开发结合潮汕与客家风味的新菜式,如“咸鲜海鲜粥”“酱焖鹅与姜蓉白切鸡双拼”。

3. 分区域测试:选取几个门店进行试点销售,根据顾客反馈不断调整。

系统奖励的菜谱——[东莞酱焖鹅]成为主打菜品之一。在林粤生的指导下,研发团队对传统的酱焖鹅做了细微调整:以自制酱料腌制入味,再辅以低温慢炖的现代烹饪技法,使鹅肉更加鲜嫩多汁。

新菜品试营业当天,餐厅内座无虚席。顾客们尝过后纷纷点头称赞:“这味道地道得很,像极了我家里的味道,但又比家里的精致许多!”

系统提示音再次传来:

任务完成:全新菜品市场认可度达到90%,解锁技能[区域口味分析]。

就在林粤生以为一切步入正轨时,餐厅的物流却突然出了问题。一批原定从广州配送的鲜活海鲜未能按时到店,导致部分门店的菜品无法正常供应。

负责物流的经理急忙报告:“林老板,问题出在物流公司,他们突然终止合作,原因我们还没查清。”

林粤生当机立断,动用系统的“市场趋势分析”功能,追踪物流断供的背后原因。屏幕上很快浮现出一行字:

关键情报:某本地餐饮集团通过幕后操作,施压物流公司终止合作。

“看来,真正的对手开始露面了。”林粤生目光一沉。他迅速召集团队,开始制定新的供应链应对方案:

1. 直接对接供应商:绕过中间商,与广州及周边地区的海鲜供应商建立直接合作关系,确保食材供应不受干扰。

2. 本地化采购:扩大东莞地区的供应商网络,优先选用当地优质食材,减少长途运输的风险。

3. 自建配送网络:组建自有物流团队,降低对第三方物流的依赖,确保供应链的稳定性。

这些举措迅速恢复了餐厅的正常运营,而竞争对手的阴谋也被打破。

几周后,林粤生的餐饮品牌不仅成


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