将本站设为首页
收藏新番官网,记住:www.xfbj.net
账号:
密码:

新番书院:看啥都有、更新最快

新番书院:www.xfbj.net

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:新番书院 -> 花开终有时 -> 第四十五章 爱吃非会吃

第四十五章 爱吃非会吃

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

  于庆辉吃过一次,有过亲身体验,王贵和这几天找来了几本与火锅有关的书籍,‘抽’空粗略翻看了一下,理论上更加有所提升。

于庆辉介绍道,“吃火锅之前,服务生必先问锅底要辣的还是不辣的。然后加好汤后开始加温,随即涮火锅的料及各种味道的味碟端上来了,汤开后,即可将料放入汤中,就开始涮了,熟了在味碟里蘸着吃就行了。”

许正强说,“这涮火锅的流程大体了解了,但具体怎么‘操’作,还是不太明白。”

崔丽道,“反正就是吃,可这吃好像不像吃菜吃饭那么简单吧!”

江海宁看了看王贵和。“贵和大哥素来对如何做菜有所研究,这火锅如何吃,更加详细的步骤愿闻其详。”

许正扬立马说道,“江海宁算找对人了,贵和大哥这几天正看着关于如何吃火锅的书呢,大哥,就不吝赐教吧!”

于庆辉‘摸’着后脑勺,心有不服。“火锅就是这么吃的嘛,我说的可能简明扼要了点儿。”

张晓峰说,“于二哥你啊,说吃还行,要是把这吃说地上品味,那还得看贵和大哥的。”

王贵和一看在座各位纷纷请他说一说怎么吃火锅,便毫不推辞滔滔不绝地讲起来。

“庆辉刚才所说锅底就是火锅汤底,北方传统的火锅汤底就是白水,里面加一点葱、姜、海米、香料,没有添加油脂,这样的汤底几乎没有热量。麻辣红汤虽然味道浓郁,但里面的油脂含量非常高。而且很多红油锅底在室温下是凝固状态的,这说明一方面油脂可能被反复使用,另一方面其中饱和脂肪的含量过多。这样的锅底,是不宜吃的。如果喜欢吃辣,可以选择在蘸酱里加入少许辣椒油,既能吃到辣,也不会脂肪摄入过高。”

“来,大家吃啊,别光听我摆划!”

王贵和拿起筷子,让着几个人品尝火锅。

“涮火锅的料即火锅中涮煮的原料,其范围极其广泛,天上飞的、地上长的、水中游的,无所不包。按原料的‘性’质可分为海鲜原料、河鲜原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等,凡是能用来制作菜肴的原料几乎都能作火锅主料。刚才庆辉说的蘸料也就是味碟,是涮制火锅不可缺少的部分。常见有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、红油味碟、辣酱味碟、川琦蘸料碟、酱汁味碟、韭菜‘花’味碟等。在火锅中涮烫的主料刚出锅时温度较高,若将刚从锅中捞出的主料在味碟中蘸一下,能使滚烫的原料降低温度,便不会烫伤口腔。”


  本章未完,请点击下一页继续阅读!
上一页 12下一页

看了《花开终有时》的书友还喜欢看

大道朝真,从甲子老道开始
作者:照夜真人
简介: 前半生痴傻天真,后半生稳健求真。穿越异世,玄明稀里糊涂地过了五十五载,一朝觉醒,顿悟...
更新时间:2025-03-16 12:46:00
最新章节:第十六章 三花强者,帝君与妖君
从机械猎人开始
作者:虫梦
简介: 狗日的NPC又顺着网线来抓人啦!好不容易苟到游戏末期的高工,环顾四周,却发现玩家们销...
更新时间:2025-03-16 12:50:00
最新章节:第五百二十三章 量子经验
万古第一剑
作者:千年老龟
简介:叶北玄。一个以剑道独步天下,并且开创了九阴灵火与九阳灵火融合的阴阳炼丹大法的万古剑帝,重生到...
更新时间:2025-03-16 12:41:23
最新章节:第1484章 再临生死囚魔塔
我带家乡科技致富
作者:牛家一郎
简介: 生物研究僧毕业的刘飞获得了一个共同科技致富系统,只要能够带领贫穷的家乡致富就可以获得...
更新时间:2025-03-16 12:39:55
最新章节:第714章 :世界的规则永远没有变那就是弱肉强食的森林法则
二婚嫁律政大佬,前夫孤独终老了
作者:槿郗
简介: 孟笙和商泊禹恋爱三年,结婚三年,两人如胶似漆,他更是爱她如命,对她温柔体贴。
更新时间:2025-03-16 00:30:13
最新章节:第一卷 第82章 心动
开局封王,从建立镇诡司开始
作者:爱吃馒头的面条
简介: 这是一个黄金般的璀璨大世!天才不如狗,天骄遍地走,就连妖孽也是频频出世!
<...
更新时间:2025-03-16 12:34:10
最新章节:第1452章 推演被察觉到!