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第330章仅因未尝此鱼也

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子,温声问道。

给小包子的汤里,加了两枚桂圆干和一枚红枣,天气依旧寒冷,驱寒暖胃很重要。

晋阳公主乖巧地点了下头,软萌地笑道:“有滴呢,阿叔,实封八百户不说,还领有云鹤府土署散职右丞哦!”阿耶说等我十五岁时,才可以担任实职,他不舍得我太早住进亲仁坊的晋阳公主府,虽然那里离阿叔府很近,但是阿叔在封地忙的事情太多,回长安的时间太少……阿叔确实忙,钓鱼都要到大海里钓不说,还被讨厌的倭人算计!

“吾家晋阳果然能干。”李元婴已经没有心思调理某位大郎,专心帮晋阳小包子料理各种菜品,营养均衡很重要……转头看向牡丹,说道。

“取出一条蓝鳍大鱼来,为陛下做鱼脍。”刘布刘二郎分离空气并安全存储的技术,让某除了不明觉厉,不知道还有什么词语更适合表达某的感受。

李世民眉头微挑,饶有兴致地问道:“蓝鳍大鱼,你……府上程司马发电报说的那种,在虾夷岛捉到的美味大鱼吗?”还好吾反应得快,差点说漏了,心照不宣和明目张胆之间,还是有很大区别滴!

竖子将那大鱼描述的此物只应天上有,人间能得几回尝,还说什么,孟夫子尝云:鱼,我所欲也,熊掌,亦我所欲也,仅因未尝此鱼也!

“阿兄品尝过后,自然明白程司马所言不虚。”李元婴将涮好的狍子肉夹到晋阳公主的碟中,笑容如春风拂面般说道。

江户时代的古今料理集记载:鲔鱼,贱鱼也,不供品尝。他们所写的鲔鱼与种花家古籍上的鲔鱼,不是同一物种。

陆机毛诗草木鸟兽虫鱼疏记载:鲔鱼,色青黑,头小而尖,似铁兜鍪,口在颔下,其甲可以磨姜,大者不过七八尺。

大者为王鲔,小者为叔鲔。指的是鲟鱼,即白鲟的古称。而他们称金枪鱼为鲔鱼,源于遣唐使的对鲔鱼理解的误会。

至于称呼金枪鱼为贱鱼,是因为海鱼大多数离水很快就会死翘翘,以前捕捞来的海鱼也不会做什么处理,直接拉回码头直接销售。

这种方法对于大多数海鱼来说是没有问题的,但是放在蓝鳍金枪鱼身上则行不通。

大多数海鱼体内血液只占身体的1.5-3%左右,而且主要集中在鱼鳃,但蓝鳍金枪鱼体内的血液却占到了体重的20%左右,因此,大多数的鱼只要是将鱼鳃摘除就能把它们体内的血液几乎清空了,但是蓝鳍金枪鱼一旦死后,即使去掉了鱼鳃,体内也会有存有大量的血液,其肉质品质之酸爽,可想而


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