个大小相差无几的肉块。
“叔叔,这是要弄烤肉吗?”
“嗯,你去帮我问店里人要个大盆,还有皮牙子。”
伊尹边慢慢切肉边给他交代。
皮牙子?江小松有些疑惑这是什么东西,但看着伊尹在忙着切肉,他就没多问。
转身去问服务员要这些东西,他再马上回来,端着一个不锈钢大盆回来,里边还放着个洋葱。
看到洋葱的时候,江小松就恍然大悟了,所谓的皮牙子就是洋葱,应该是柱州方言,伊尹是柱州人。
肉块切了很多,能穿很多烤肉串了。
伊尹手垫着菜刀,把切成小块的肉都丢进大盆,拿到水池洗几遍,再端会喷子,把洋葱切碎都放进盆里,用手使劲揉捏肉块。
“叔叔这是柱州特色做法吗?”江小松好奇问。
“烤肉哪来的特色,最多腌的办法不一样,烤的方法都大同小异。”
作为柱州人,伊尹说话没有孜然味,但并不影响他烤肉的专业性。
他边揉肉入味,边给讲述。
“这个烤肉要想好吃,首先得是肉好,然后就是得好好腌,不用放多重的调料,用皮牙子,哦,就洋葱,洋葱水可以去肉的腥膻味,还能保留肉本味,这样烤出来的肉才香,才能好吃。”
江小松在旁边一直看,不明觉厉,总觉得学到了有用的知识。
“那现在放点孜然会不会更好?”
“也不是不行,但味太重了,用洋葱水腌制本身就是图个没有其他重味。”
两个大老爷们在一块研究烤肉怎么弄才香。
那边桌上,伊依跟两个大家长聊得口干舌燥,都已经沉默寡言了。
无他,这两个人也不知道是怎么着了,每次聊着些正常话题,聊着聊着就聊到她身上,或者又聊到江小松身上去了。
“看,家长群里又发消息了,让给自家娃娃买新校服。”
“今年我感觉我都买第二次了。”
“现在学校也真是的,年年让重买一套新校服,一套一千多,依依那套高一的校服到现在都还新新的,还非让买一套新的。”
“小松也是一样啊,不过他个子长得猛,尺码年年变,不买倒也不行。”
“那倒不亏了,我们家伊依这可亏死了,白花这么多钱。”
“没事,万一以后你孙子孙女也上一中,还能把这些校服备着,换洗方便。”
“那倒也是,
本章未完,请点击下一页继续阅读!