三道菜,“我要做的第三道菜是参杞烩鹿脑,”
“鹿脑?”亓珩还是第一次听到这个菜名,“你们那里还吃鹿脑?”
“对啊,在我们那里可是一道非常稀有的菜品呢,可不是什么餐馆都有的哦,”路唯煞有其事地说着,“这道菜我也只是见我老爹做过两回哦,”
“见过两次你就会做了?”亓珩有点惊讶。
“会啊,你看我做啊,”路唯指着自己手边一碟白白红红的鹿脑,“我们先将鹿脑洗净后用开水烫熟待用,然后用水洗净枸杞和鲜人参,”
“接下来呢,就是把焯过水的鹿脑,枸杞和鲜人参加入高汤中,再放到锅里蒸透,最后出锅淋上自己喜欢的酱料就可以了哦。这道菜的功效是治疗气损和体弱。”
路唯这次是故意避开了一些让自己觉得尴尬的字眼。
亓珩见路唯一脸尴尬的模样,忍不住低声笑了起来,“小唯,麝鹿肉是不是都有你之前说的那个功效啊?怎么感觉你的脸红得都要烧起来了,”
“谁说的,我没有!”路唯只觉得自己的脸更加烫了。
明明自己只是正常在烧菜,说的也是正常的话,为什么就感觉这厨房的空气里飘散着让人燥热的气息呢,真是太尴尬了。
“好了,不逗你了,你赶紧做后面的菜吧,不然我觉得你还没有把才做完就要热晕了,”亓珩满眼闪烁着对路唯宠溺爱怜的光。
路唯感觉自己囧得不行,“你还是去做你自己的事吧,不要待在我这里,影响了我做任务,”
“不要,我就要看着我们家小唯做菜,顺便给我上上课,介绍一下这些菜的做法和功效,让我也长长见识,”亓珩眼睛笑眯成了一条缝。
路唯决定不再理睬亓珩,开始认真做第五道菜,“接下来要做的是酱爆鹿腰,”
“这道菜的制作方法是将鹿腰剞花刀、加盐、味精、葱酱汁还有淀粉浆好。然后将鹿腰入热油锅滑油,捞出后鹿腰后,油锅重新上火,放入油,葱花炝锅,再加入自制的酱料和青红椒块,最后倒入腰花一起翻炒。”
“最后加入一点味精,用水淀粉勾芡,淋入麻油就可以盛出来了。这道菜能补血益气和胃养心。”
路唯没有一刻停歇地开始做后面的一道菜,一边做一边语气异常认真地给亓珩解释着做法,“第六道菜是鹿蹄炖鹿筋将鹿筋、鹿蹄、火腿片、蘑菇和枸杞入沸水锅中焯水后,放入一个大炖锅里炖50分钟。然后加入盐,味精就可以了。”
“这
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