将本站设为首页
收藏新番官网,记住:www.xfbj.net
账号:
密码:

新番书院:看啥都有、更新最快

新番书院:www.xfbj.net

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:新番书院 -> 荡宋 -> 第三百三十章制成红糖

第三百三十章制成红糖

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

一口大铁锅上面浮着厚厚的一层浮沫,比点茶的沫还浓还厚!

一家人都上阵了,李初一只有一只手,在外面守着,其他人虽然是冬天,可是忙下来,现在早已大汗浃背。好在这会是隆冬时节,甘蔗这种上天恩赐的作物也只在这个季节成熟,要是夏天,那不敢想象这煮糖房里温度得有多高。。

梁川见第一口锅里的蔗汁已经沸腾得差不多了,对着招弟道:“招弟,现在咱们不停地搅动这锅里的糖水,等气泡起来了,用勺子把这些含有蔗蜡等杂质的泡沫撇掉,然后把蔗汁赶进另外一口锅里。”

两个人挥着大勺子小心地把那些看着含有泡沫的杂质一点点地从锅里刮掉,泡沫去掉以后整锅蔗汁的颜色虽然更暗了,便是明显纯净了不少。

连环锅一口比一口低,有利于高处的锅里的东西转移到低处的锅里,大勺子一舀,这些蔗汁就雷劈移到第二口锅里了。

在这个转移的过程,梁川在第二口锅的上面轻轻地罩着一张纱布,这个纱布起的是过滤的作用。纱布的网眼特别细密,过滤更加仔细,蔗汁里的杂质虽然经过舀泡会少了许多,但是数量还是不少的,粗滥的舀泡只能将表面的杂质去掉。经过纱眼的过滤,又能去掉许多的杂质。

第一口锅里的蔗汁全部赶到了第二口锅里之后,梁川将锅底清理了一下,果然是手工打制的特制铁锅,品质就是不一样,加上梁川用猪油开锅仔细,一口锅保养得当,锅底煮了这么久的糖水,一点都没有粘连。

农家人一口锅是几十年吃饭的工具,用坏了添几两生铁补一补,就是到了二十一世初,大部分农村的集市大街上还有锔锅补锅匠这个技术工种!

这时,第一口铁锅里再利用毛竹继续往里面添蔗汁,这些工序,就是重复刚刚第一口铁锅的作法了。

如此往复,屋子外面不停地压榨着蔗汁,蔗汁通过毛竹送到铁锅里,一群人连动,上锅的蔗汁往第二个锅赶趟,不能煮焦了更不能煮快了,一个环节出问题了都不行。

范殿元他们也是惊奇,自己送来了那么多的甘蔗,这才一会儿的功夫,就大部分变成了蔗渣,都是那个石磨子碾的吗?

铁锅里的蔗汁每往低处赶一下不仅能将杂质过滤一番,这赶汁的过程中还能将蔗汁中的水分除去,让糖水的浓度越来越高。

前三口锅里的蔗汁还能过滤到了第四口锅和第五口锅,已经没有办法过滤了,那糖水黄得像泥浆一样,又粘又稠,纱布网已经没办法过滤了。

“这就是糖


  本章未完,请点击下一页继续阅读!

看了《荡宋》的书友还喜欢看

老板是不能变成妻子的
作者:郎不知
简介: “总被逼着睡老板怎么办……”

“啊?”

...
更新时间:2024-10-21 23:31:55
最新章节:59 第 59 章
大道朝真,从甲子老道开始
作者:照夜真人
简介: 前半生痴傻天真,后半生稳健求真。穿越异世,玄明稀里糊涂地过了五十五载,一朝觉醒,顿悟...
更新时间:2025-03-15 12:49:39
最新章节:第十四章 右扇脸,左蹬脚,被蹂躏的雷鸟王
柯南里的捡尸人
作者:仙舟
简介: 《伪·莫里亚蒂的酒厂生涯》、《如何正确蹭到死神光环》

——...
更新时间:2025-03-15 13:21:00
最新章节:3071【采购的卡尔瓦多斯】求月票(づ◡ど)✧
诸天从小阴间开始
作者:心意难平.
简介: 投胎技术不错的林阳,重生为林诺依的弟弟,他给自己定了一个小目标——数百年内从凡人,走...
更新时间:2025-03-15 12:30:00
最新章节:第679章 小心领盒饭
绣金鞍
作者:麦小冬
简介: 武将世家,三代单传,

单子寅他文能纸上谈兵,武能手执……绣...
更新时间:2025-03-15 12:00:00
最新章节:第二百六十四章 故人相见
大傻子:庄稼地里别这样!
作者:苦力活
简介: 农村小子出狱住在大哥家,总感觉有人暗送秋波?并和一个个娇艳女子有了关联!
<...
更新时间:2025-03-15 12:37:33
最新章节:第一千零七十八章 论坛正戏开幕