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李世民笑着对他说道：“皇孙对朕说，卿在草原上奔波辛苦，食量肯定要比我祖孙二人要大上一些，所以赐卿的菜量也稍大。”
吐迷度感激不已，立刻起身致谢道：“臣……谢过天可汗陛下，谢过皇孙。”
“福宝，去给回纥首领讲一讲这些菜。”李象笑着说道，尤其示意福宝好好讲一讲这开水白菜。
讲肯定是要讲的，让他明白怎么吃是其次，主要是让吐迷度这个回纥人，好好见识见识大唐的饮食文化。
什么叫高山仰止！
福宝应命上前，略过了一看就明白怎么吃的葱爆羊肉、蟹黄狮子头、栗子菜芯，给吐迷度讲解那道拔丝林檎还有开水白菜。
所谓林檎，便是我国古代对于苹果的叫法，当然也被称作“柰”。千字文中的“果珍李柰”，指的便是它。
至于日本的叫法……那是从大唐学的，请分清谁才是祖宗！
“首领请看，”福宝手指着那道拔丝苹果说道：“这道菜，乃是拔丝林檎，口味甜腻，用筷子夹起来后，裹在林檎表面的糖浆会拉成一道长长的细丝，故名‘拔丝林檎’。若是首领觉得这道菜太过粘牙，可以先在这小碗中的凉水中稍微蘸蘸再食用。”
听了之后，吐迷度迫不及待地便夹起一块拔丝林檎，果然，那丝拉得老长。
他甚至站起身，将筷子高高举起，都没有把那细丝拔断。
看到他那副窘态，福宝笑呵呵地说道：“首领，可以用筷子这样绕上两圈儿。”
说着，他用手做了一个绕两圈的动作。
听到这里，他身后的李世民终于开始动手，用筷子夹起一块苹果，绕了两圈后，在凉水之中稍微蘸蘸，放入口中。
嗯……好吃！甜！
这年头……糖的杂质十分之多，根本没有什么好办法去提纯。想当初李世民吃了摩揭陀国使团进京进献的石蜜，当场就绷不住了，派出了大批“遣糖使”，去三哥那边学习怎么做糖。
该说不说，我国在学习这一块儿能力还是超强的，史书记载‘遣使至摩揭陀国，取熬糖法。即诏扬州上诸蔗，拃沈如其剂，色味愈西域远甚’，大概意思就是说学回来做的比原产地做的还好……
从此也能见出，这个年月对于糖的追捧，以及糖的匮乏。
老李也是重度的甜食爱好者，吃了一块拔丝苹果，根本停不下来。
只是他吃了六七块后，下意识再去夹拔丝苹果，却听到当啷一声响
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