道甜品,都要融入岭南的习俗和情感。”
“这个方向很对。”顾清欢认同道,“我们还可以在餐厅的用餐体验中加入互动,比如用广彩瓷器上菜,用剪纸风格装饰菜品摆盘,甚至邀请顾客参与剪纸体验。”
李志凯则提出了营销的想法:“这些文化套餐,可以定期更新主题,比如以‘岭南节庆’为主题推出特别套餐,这样还能吸引顾客不断光顾。”
“好!那接下来,我们要分成两步走。”林粤生拍板决定,“第一步,跟黄老先生请教具体的岭南文化元素,丰富我们的文化素材;第二步,组织试吃会,用菜品和文化体验打动消费者。”
系统的提示音再次响起——
叮!任务更新:文化套餐概念已初步形成,距离最终完成还需:文化内容丰富度+30%、市场验证度+50%!
林粤生握紧拳头:“系统,等着吧!‘粤文化套餐’,我一定会让它成为新加坡最受欢迎的美食体验!”
团队成员们也充满了信心,期待着下一步的成果。
经过几天的策划,林粤生和团队已经梳理出了“粤文化套餐”的初步框架。黄老先生热心地加入了项目,担任顾问,为菜品设计注入了更深厚的岭南文化内涵。
林粤生将团队召集到会议室,白板上已经列满了初步菜品构思:
1. 珠江虾饺王:以珠江水产文化为主题,虾饺皮上用天然果蔬汁绘制珠江图案,配以特制酱汁。
2. 广府烧鹅拼盘:讲述广府节庆中烧鹅的由来,鹅皮酥脆,用广彩瓷盘盛放,讲究美感与仪式感。
3. 糖水传情:岭南甜品代表双皮奶与姜撞奶的结合款,结合了广府人与甜品的情感记忆。
4. 广绣摆盘点心:利用岭南广绣技艺的灵感,点心外皮以天然色素勾勒刺绣花纹,寓意手工之美。
“这些菜品的核心是文化故事,但我们还需要赋予它们更多的互动性。”林粤生扫视众人,“比如,顾客能亲自参与广彩瓷盘绘画,或者用餐后收到一份岭南剪纸作为纪念品。”
顾清欢点点头,拿出自己的提案:“除了菜品和互动,我们还可以通过打造特定的文化用餐环境,比如将餐厅布置成广府老街的风格,加入粤剧背景音乐,甚至安排服务员穿上广府民俗服饰,让顾客有更沉浸的体验。”
“这个可以!”林粤生一拍桌子,“我可以用系统的资源功能采购一批岭南特色装饰品,比如仿古街灯、粤剧脸谱模型,直接把文化‘
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